Na czym polega wyjątkowość miodu nawłociowo-grycznego?
Miód nawłociowo–gryczany to jedna z najcenniejszych, a jednocześnie najmniej poznanych odmian miodu dostępnych w Polsce. Powstaje z połączenia dwóch niezwykle wartościowych roślin – gryki i nawłoci, które kwitną późnym latem i wczesną jesienią. Działa intensywnie, jest aromatyczny, ciemny i pełen składników bioaktywnych, których nie znajdziesz w typowym miodzie wielokwiatowym.
Połączenie gryki i nawłoci daje miód o bardzo wysokiej zawartości:
– rutyny,
– antyoksydantów,
– enzymów,
– związków fenolowych,
– witamin i mikroelementów charakterystycznych dla miodów późnoletnich.
Jak długo i kiedy pszczoły pracują nad tym miodem?
Gryka:
– Nektaruje głównie rano i późnym popołudniem.
– W upały nektarowanie spada.
– Dobre warunki: wysoka wilgotność powietrza, ciepłe noce.
– Okres kwitnienia: zwykle lipiec – początek sierpnia (zależnie od regionu).
Nawłoć:
– Zaczyna nektarować po południu, często najlepiej od 14:00 do zachodu słońca.
– Świetnie zalewa plastry po deszczu, kiedy ziemia nabierze wilgoci.
– Kwitnie sierpień – wrzesień, czasem aż do pierwszych chłodów.
To właśnie dlatego mówi się, że pod kątem właściwości zbliża się do miodu manuka – nie dlatego, że jest identyczny, tylko dlatego, że ma wyjątkowo silne działanie przeciwzapalne i antybakteryjne, a do tego wspiera naczynia krwionośne i odporność.
Dlaczego ten miód jest rzadki?
Bo trzeba mieć szczęście, pogodę i odpowiedni układ pożytków, żeby okres gryki i nawłoci pokrył się tak, by pszczoły mogły przynieść ich nektary w jednym miodobraniu.
Dlaczego warto wybierać miód nawłociowo–gryczany?
– Ma wyjątkowo wysoki poziom antyoksydantów.
– Jest produktem późnoletnim – w momencie, kiedy większość miodów już zniknęła.
– Ma naturalne działanie przeciwzapalne porównywane (symbolicznie, nie chemicznie) do miodu manuka.
– To miód dla osób świadomych – wybierających jakość i prozdrowotne działanie, nie tylko smak.
– Powstaje z ciężkiej pracy pszczół i pszczelarza, więc nie jest masowy, tylko wartościowy i limitowany.
Jak stosować?
– codziennie łyżeczka na czczo,
– do wody z cytryną (letniej, nie gorącej),
– do herbat ziołowych,
– jako wsparcie przy infekcjach, kaszlu, stanach zapalnych,
– dla osób z problemami naczyniowymi.
